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El chef cubano Rolando González ha logrado cautivar el paladar del sur de California con los sabores más típicos y tradicionales de Cuba, desde la ropa vieja al bistec encebollado.

Rolando González comenzó su aventura gastronómica californiana en el año 2002 cuando se asoció con la actriz y cantante Jennifer López en la apertura del restaurante Madre’s en Pasadena.

Ahora, desde su propio local, “Casa Don Rolando”, el chef cubano sigue ofreciendo los sabores de Cuba con un toque familiar y fiel a la esencia de la cocina de la isla.

“Siempre digo que me…