MÁS DE 200 CASOS DE ENFERMEDAD VINCULADA A TOMATES CONTAMINADOS EN EEUU

Las autoridades de salud de Estados Unidos mantuvieron sus advertencias al público sobre el consumo de tomates, después de que se identificaron al menos 228 casos de infección con salmonella en 23 estados desde abril.

Los Centros para el Control de Enfermedades (CDC por su sigla en inglés) informó que se han detectado 61 casos nuevos de salmonelosis en Florida, Georgia, Misuri, Nueva York, Tennessee y Vermont.

La agencia de salud pública indicó que un hombre de más de 60 años de edad y que murió de cáncer padecía una infección de salmonella Saintpaul, pero el deceso no se atribuyó al brote de enfermedad intestinal.

Las principales cadenas de supermercados y restaurantes de Estados Unidos, incluido McDonald’s, retiraron esta semana algunos tipos de tomates crudos de sus menús debido al brote de salmonelosis registrado en buena parte del país.

La salmonelosis puede causar daño grave, y a veces fatal, especialmente a los niños, los ancianos y las personas que tienen un sistema de inmunidad debilitado.

Si bien hasta hoy no se ha determinado el origen del brote de salmonelosis, la Dirección de Alimentos y Medicamentos (FDA por su sigla en inglés) advirtió sobre el riesgo de contaminación en los tomates rojos redondos crudos y tomates alargados de las variedades “roma” y “ciruela”.

Después de un estudio de los patrones de salmonelosis y de la información sobre producción y distribución de tomates, la FDA compiló una lista de áreas que no parecen vinculadas con el brote de la enfermedad.

La FDA indicó que es sano el consumo de tomates si provienen de Alabama, Arkansas, California, Colorado, Delaware, Georgia, Hawai, Luisiana, Maine, Maryland, Massachusetts, Minesota, Misisipi, Nueva Jersey, Nueva York, Nebraska, Carolina del Norte, Ohio, Pensilvania, Carolina del Sur, Tennessee, Texas, Utah, Virginia, Washington, Virginia Occidental y Wisconsin.

También si proceden de uno de los 19 condados en Florida, o de Bélgica, Canadá, la República Dominicana, Guatemala, Israel, Holanda o Puerto Rico.

Los brotes registrados en Nueva York, Georgia y Tennessee, según la FDA, no están relacionados con tomates cosechados en esos Estados. VN